豚しゃぶとレタスの白湯スープ

豚しゃぶをメインとした優しい味わいの白湯（パイタン）スープです。野菜や崩した豆腐はオリーブオイルで炒めて風味よく仕上げています。豚肉や豆腐のほか、春雨も加えて食べごたえがある仕立てです。